XII Заседание Научного совета курорта «Мрия»

22 января

Потенциал природных, растительных компонентов Крыма на примере оливкового масла 

Программа

• 09:30-10:00 Прибытие гостей, кофе-брейк
• 10:00-10:15 Приветствие генерального директора курорта «Мрия» / Саруханян С.А.
• 10:15-10:20 Вступительное слово / Труханов А.И.
• 10:20-10:40 Современная роль натуральных растительных масел в коррекции возрастных изменений организма / Бабенко П.П.
• 10:40-10:50 Вопросы и обсуждения
• 10:50-11:10 Какими бывают оливковые масла / Онлайн / Алиханиду П.
• 11:10-11:20 Вопросы и обсуждения
• 11:20-11:40 Опыт Никитского сада по технологии переработки плодов маслины и оценке качества оливкового масла / Бакова Н.Н.
• 11:40-11:50 Вопросы и обсуждения
• 11:50-12:10 Обзор современных подходов к оценке качества растительных масел и определению их полезности для здорового долголетия / Труханов А.И., Черноусова И.В., Зайцев Г.П.
• 12:10-12:20 Вопросы и обсуждения
• 12:20-12:40 Свойства и перспективы использования масла чёрного тмина в пищевой и косметической продукции / Соколова Е.В.
• 12:40-12:50 Вопросы и обсуждения
• 12:50-13:20 Обсуждение и подведение итогов / Труханов А.И. и все участники
• 13:30 Дегустация коллекции органических масел в WineKitchen